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人造假鸡蛋频繁出现 五招儿教你分辨假鸡蛋
http://yinhely.cn  2020-07-25 05:28:55  

假鸡蛋的蛋壳,是用碳酸钙材料倒进模具后制成的,灌入树脂、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加**食用色素的“蛋黄”。人造假鸡蛋频繁出现,我们食品网今天收集了五种分辨假鸡蛋的方法。

五招教你分辨假鸡蛋:

一看壳:假鸡蛋蛋壳,比真鸡蛋粗糙一些;两端有穿孔痕迹。

二听声:假鸡蛋在晃动时会有声响;轻敲,假鸡蛋发出的声音较闷。

三闻味:真鸡蛋会有隐隐的腥味,假鸡蛋则会有一股化学药剂味。

四打蛋:打荷包蛋时,假鸡蛋打开不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。

五煎蛋:煎假鸡蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。